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| Jamones Serranos y Productos Curados |
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En NOEL damos tiempo a nuestros productos curados: el que sea necesario para obtener de las mejores materias primas, el mejor producto. Cada pieza sigue un riguroso proceso de selección para garantizar al máximo la seguridad alimentaria.
El producto final puede presentarse en diferentes formatos: con hueso o deshuesado para obtener el máximo rendimiento al corte.
Al final del proceso nuestras piezas pueden llevar la certificación de Jamón Serrano o Jamón Serrano Consorcio y una identificación individual que asegura que el producto ha sido elaborado con un sistema de trazabilidad total, es decir, que hemos controlado desde la entrada de los jamones frescos hasta su comercialización en el punto de venta. De este modo, cada jamón es único, como único es su sabor.
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