|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Planta principal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Es troba a Begudà (Sant Joan les Fonts). Acull els serveis centrals d'administració del grup, així com la Direcció General. S’hi elabora tota la gamma de productes carnis (cuits i curats) i també els rostits i plats cuinats. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Escorxador |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Ubicat a Olot, s’hi procedeix al sacrifici dels animals que forneixen la matèria prima a la sala d'escorxar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Planta 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Situada a Olot, s’hi realitza l'especejament de canals, el llescat i l'envasament de la carn fresca, així com l'elaboració de preparats carnis frescs. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Planta 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Moderna instal·lació situada al costat de la planta principal, en la que es procedeix al llescat del producte i al seu envasament en diferents modalitats. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Planta 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Planta monoproducte destinada a la producció de pernils serrans de llarga curació. La seva ubicació a Sant Esteve de Llémena, en una zona muntanyosa de la Garrotxa, afavoreix extraordinàriament el procés de curació. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Planta 5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Planta ubicada a la província de Osca (Aragó) , en un entorn immillorable per a l'elaboració de pernils serrans de gran qualitat.
|
|
|
|
|
|
| | | | |
