|
|
El porc ibèric és un animal únic, que només habita a la Península Ibèrica, i a Espanya es troba sobre tot a les províncies de Badajoz, Cáceres, Córdoba, Huelva, Sevilla, Ciudad Real, Toledo i Salamanca.
El porc ibèric es cria en estat semisalvatge a la devesa seguint una controlada i tradicional alimentació a base d'herbes i arrels que dóna la terra. Això contribueix a donar a la carn un excel·lent i natural aroma, gust i textura.
|
|
