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| Saucissons et Chorizos |
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Les produits les plus traditionnels de notre terroir sont aussi nos spécialités : Saucisson, Chorizo, Salami et la saucisse séchée catalane, le « Fuet ».
Nous les fabriquons avec les mêmes recettes artisanales de toujours, mais en appliquant, toutefois, les méthodes de fabrication les plus avancées.
Notre technologie nous aide à obtenir l’affinage et les caractéristiques nécessaires à l’obtention du meilleur produit avec les meilleures garanties sanitaires. Des produits ayant la saveur pure d’Olot, un terroir ayant une grande tradition en charcuterie
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