Elaborada siguiendo la receta original creada en 1940 por Albert Bosch, hijo del fundador de Noel, la gama 1940 se compone de una selección de los mejores jamones Duroc. El uso de ingredientes naturales con hierbas aromáticas y un lento proceso de elaboración, otorga a las piezas una suave textura, un aroma exquisito y un delicioso sabor.
Sin gluten 
Sin lactosa 
Sin colorantes jamón (85%), agua, sal, antioxidantes (lactato potásico, eritorbato sódico, citrato trisódico), estabilizante (trifosfato pentasódico), dextrosa, azúcar, especias, aroma, conservador (nitrito sódico), agente de recubrimiento (gelatina.
| Valores promedio por | 100g | ||
| Valor energético | 554kJ / 132kcal | ||
| Grasas | 6,6g | ||
| de las cuales saturadas | 2,4g | ||
| Carbohidratos | 0,9g | ||
| de los cuales azúcares | < 0,5g | ||
| Proteínas | 18g | ||
| Sal | 2,2g |
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