Crema de lentejas con jamón serrano

Paso a paso:

1. Preparamos el caldo de jamón, para ello solo tenemos que poner todos los ingredientes y dejar cocer como mínimo 1 hora. Una vez termine la cocción, colamos con un colador y reservamos el caldo. 2. Ponemos las lentejas en remojo durante media hora. 3. Picamos la cebolla en juliana y la pochamos. Cuando esté lista escurrimos las lentejas y las incorporamos a la cazuela. Regamos con el caldo de jamón y cocemos hasta que estén tiernas, durante 20 minutos aproximadamente. 4. Una vez haya terminado la cocción añadimos 2 lonchas de jamón serrano (reservamos una) y las verduras del caldo base. Trituramos hasta obtener una crema fina. 5. Adornamos cada plato con un poco del jamón serrano reservado, unos daditos de tomate y algunas lentejas que habremos dejado sin triturar.

Platos Elaborados

Crema de lentejas con jamón serrano

Paso a paso:

Ingredients:

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