Hamburguesa estilo ternera Plant Based Noel con patatas de boniato

Paso a paso:

1. Para preparar las patatas de boniato primero precalentamos el horno a 220ºC. Lavamos y pelamos el boniato y lo cortamos en pequeños trozos como si fueran patatas fritas. 2. En una bandeja para horno colocamos los trozos de boniato y añadimos aceite de oliva, canela en polvo, cúrcuma y pimienta molida. 3. Introducimos la bandeja en el horno y cocinamos durante 25 minutos. Pasado este tiempo damos la vuelta a los trozos de boniato y los dejamos durante 25 minutos más. 4. Cortamos en rebanadas los rabanitos, la cebolla tierna en juliana y el medio aguacate en finas láminas. 5. Una vez listas las patatas de boniato las retiramos del horno y les añadimos sal. Servimos en un plato junto con una salsa de yogurt o hummus. 6. Mientras calentamos el aceite en una sartén y cocinamos la hamburguesa. 7. En la base del pan añadimos los canónigos, colocamos la hamburguesa encima y añadimos también las láminas de aguacate, el pepino y los rabanitos. 8. Tapamos el bocadillo y servimos la hamburguesa junto con las patatas de boniato y su salsa.

Plant Based

Hamburguesa estilo ternera Plant Based Noel con patatas de boniato

Paso a paso:

Ingredients:

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