Quiche de jamón cocido y verduras

Paso a paso:

1. Picamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Mientras, cortamos los champiñones en lonchas y el jamón en tiras. Cuando esté lista la cebolla incorporamos los champiñones a la sartén y cocinamos durante 2 minutos. Añadimos las espinacas y salteamos un par de minutos más, hasta que reduzcan. Por último ponemos el jamón cocido, damos un golpe de calor y retiramos del fuego. 2. En un cuenco batimos los huevos y añadimos la nata vegetal, el queso azul, una pizca de nuez moscada y un poco de pimienta recién molida. 3. Estiramos la masa brisa y la horneamos durante 10 minutos, habiendo precalentado el horno a 180 grados. 4. Sacamos del horno, colocamos el relleno de jamón y verduras sobre la quiche y untamos con la mezcla de huevos y lácteos. 5. Horneamos durante 25-30 minutos aproximadamente, retiramos del horno y dejamos atemperar.

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Quiche de jamón cocido y verduras

Paso a paso:

Ingredients:

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