Instalaciones

En constante crecimiento

Actualmente contamos con ocho plantas de producción ubicadas en las provincias de Girona, Barcelona y Teruel. Nuestra planta principal se encuentra en St. Joan les Fonts (Girona), a las afueras del Parque Natural de la Zona Volcánica La Garrotxa, cerca de los Pirineos, en un entorno único óptimo para desarrollar nuestra actividad.

• Planta 1

  CARNES OLOT

  OLOT (GIRONA)
  Superfície: 10.000 m².
  Producción: 7.500 cerdos/día.

  En estas instalaciones los animales son sacrificados. Proporciona materia prima a la sala de carnicería.
• Planta 2

  CARNES FRESCAS

  OLOT (GIRONA)
  Superfície: 10.000 m².
  Production: 1.500 cuerpos/día y 50.000 platillos.

  Esta es la planta donde se descuartizan los cuerpos. Los productos de carne fresca también se cortan en rodajas y se empaquetan aquí.
• Planta 3

  CHARCUTERÍA COCIDA

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 21.000 m².
  Producción: 100.000 kg/día.

  Los servicios de administración central del grupo, como la Dirección General, se encuentran aquí. Aquí se produce toda la gama de productos cárnicos (cocidos y curados), así como carnes asadas y platos cocinados.
• Planta 4

  CARNE, CHARCUTERÍA CURADA Y ESPECIALIDADES

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 20.000 m².

  Construido en 2016 y pioneros del sector en Europa por la tecnología para su producción automatizada.
• Planta 5

  JAMÓN SERRANO

  ST ESTEVE DE LLÉMENA (GIRONA)
  Superfície: 26.500 m².
  Producción: 22.000 jamones/semana. 1,2 M jamones en stock.

  Planta de un solo producto para la fabricación de jamones sujetos a un largo proceso de curado. Se encuentra en Sant Esteve de Llémena, en una zona montañosa de La Garrotxa, beneficia significativamente el proceso de curado.
• Planta 6

  JAMÓN SERRANO CURADO LARGO

  EL GRADO (HUESCA)
  Superfície: 8.000 m².
  Producción: 12.000 jamones/semana.

  Una planta ubicada en la provincia de Huesca (Aragón), en un entorno inmejorable para la elaboración de jamón serrano de alta calidad.
• Planta 7

  PLANTA DE CORTE

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 5.500 m².
  Producción: 1,1 M paquetes por semana.

  Estas modernas instalaciones están ubicadas al lado de la planta principal. Aquí es donde los productos delicatessen se cortan en rodajas y se empaquetan en diferentes formas.
• Planta 8

  UNIDAD HPP

  BARCELONA
  Superfície: 3.000 m².
  Producción: 60.000 toneladas/año.

  Planta de procesamiento mediante Procesamiento de alta presión APP, ubicada en Zona Franca, Barcelona. Se pueden procesar hasta 2.500 kg de productos cada hora.