Instal·lacions

En constant creixement

Actualment comptem amb vuit plantes de producció ubicades a les províncies de Girona, Barcelona, i Osca. La nostra planta principal es troba a St. Joan les Fonts (Girona), als afores de el Parc Natural de la Zona Volcànica la Garrotxa, a prop dels Pirineus, en un entorn únic òptim per a desenvolupar la nostra activitat.

• Planta 1

  CARNS OLOT

  OLOT (GIRONA)
  Superfície: 10.000 m².
  Producció: 7.500 porcs/dia.

  En aquestes instal·lacions els animals són sacrificats. Proporciona matèria primera a la sala de carnisseria.
• Planta 2

  CARNS FRESQUES

  OLOT (GIRONA)
  Superfície: 10.000 m².
  Production: 1.500 cossos / dia i 50.000 platerets.

  Aquesta és la planta on es esquarteren els cossos. Els productes de carn fresca també es tallen a rodanxes i s'empaqueten aquí.
• Planta 3

  XARCUTERIA CUITA

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 21.000 m².
  Producción: 100.000 kg/día.

  Los servicios de administración central del grupo, como la Dirección General, se encuentran aquí. Aquí se produce toda la gama de productos cárnicos (cocidos y curados), así como carnes asadas y platos cocinados.
• Planta 4

  CARN, XARCUTERIA CURADA I ESPECIALITATS

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 20.000 m².

  Construït en 2016 i pioners de el sector a Europa per la tecnologia per a la seva producció automatitzada.
• Planta 5

  PERNIL SERRÀ

  ST ESTEVE DE LLÉMENA (GIRONA)
  Superfície: 26.500 m².
  Producció: 22.000 pernils / setmana. 1,2 M pernils en estoc.

  Planta d'un sol producte per a la fabricació de pernils subjectes a un llarg procés de curat. Es troba a Sant Esteve de Llémena, en una zona muntanyosa de la Garrotxa, beneficia significativament el procés de curat.
• Planta 6

  PERNIL SERRÀ CURAT LLARG

  EL GRAU (HUESCA)
  Superfície: 8.000 m².
  Producció: 12.000 pernils / setmana.

  Una planta ubicada a la província d'Osca (Aragó), en un entorn immillorable per a l'elaboració de pernil serrà d'alta qualitat.
• Planta 7

  PLANTA DE TALL

  ST. JOAN LES FONTS (GIRONA)
  Superfície: 5.500 m².
  Producció: 1,1 M paquets per setmana.

  Aquestes modernes instal·lacions estan ubicades a la banda de la planta principal. Aquí és on els productes delicatessen es tallen a rodanxes i s'empaqueten en diferents formes.
• Planta 8

  UNITAT HPP

  BARCELONA
  Superfície: 3.000 m².
  Producció: 60.000 tones / any.

  Planta de processament mitjançant Processament d'alta pressió APP, situada a la Zona Franca, Barcelona. Es poden processar fins a 2.500 kg de productes cada hora.