Som un grup d'alimentació familiar de quarta generació amb seu a La Garrotxa, Girona. Amb més de 80 any d'història, des dels nostres orígens ens hem orientat als nostres clients i consumidors, oferint-los els productes que millor s'adaptin a les seves necessitats, sempre amb els estàndards de qualitat i seguretat alimentària i amb una filosofia constantment innovadora.
Voleu saber més sobre el dia a dia de Noel?
Descobreix les últimes novetats relacionades amb la nostra empresa.
S’estima que la població humana superarà els 10 mil M de persones a principis de l’any 2050 i, si les tendències de consum no canvien, aquest increment portarà implícit un augment del 100% de la demanda de la proteïna animal. Els anàlegs carnis es consideren una alternativa més sostenible a la producció industrial de carn. […]
Llegir mésMICOECUR. Prevenció i mitigació de la incidència de micotoxines en embotits curats. L’objectiu principal del projecte és desenvolupar diferents tipus d’estratègies, algunes focalitzades en les condicions de procés i d’altres en la utilització de microbiota competitiva per evitar el creixement de fongs potencialment micotoxigènics i la formació i acumulació de micotoxines en embotits curats de […]
Llegir mésL’objectiu global del projecte CLASCUIT és desenvolupar un sistema de classificació del pernil fresc en base a la qualitat tecnològica per optimitzar el rendiment del procés d’elaboració i la qualitat del pernil cuit. El sistema de classificació que es desenvoluparà es basa en la informació aportada per la tecnologia d’inducció magnètica multifreqüència (IMMF) en combinació, […]
Llegir més
