Jamón cocido en tempura

Paso a paso:

1. Cortamos la piña y el melón en cuadraditos y los jamones en tiras del mismo ancho que la fruta. 2. Envolvemos cada porción de fruta con una tira de jamón, la piña con el jamón cocido y el melón con el curado. Pinchamos en un palo de brocheta para que no se deslíen los paquetitos de fruta y jamón. 3. Preparamos la tempura mezclando la harina con una pizca de sal y pimienta, y añadiendo agua fría hasta obtener la textura adecuada, ni muy líquida, ni muy espesa. 4. Sumergimos las brochetas en la masa de tempura y freímos hasta dorar. Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente y servimos.

Ingredients:

2 rodajas de piña 1 rodaja de melón 2 lonchas de Jamón Cocido Delizias Noel 2 lonchas de Jamón Curado Delizias Noel 150 gr de harina para tempura 185 gr de agua fría Aceite de oliva, pimienta y sal Palos de brocheta

Aperitivo / Brunch

Paso a paso:

Ingredients:

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