Tortilla de Lacón con espárragos

Paso a paso:

1. Vertemos la harina en un bol y añadimos los demás ingredientes de la tortilla para batir toda la mezcla. 2. Calentamos una cucharada de aceite en la sartén a fuego medio y añadimos la cebolla en rodajas finas. Después de unos minutos, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 10-15 minutos hasta que se reduzca y se ablande. Reservamos en un tazón 3. Cortamos los extremos de los espárragos para cortarlos posteriormente en trozos más pequeños. Los freímos con un poco de aceite, sal y pimienta a fuego medio-alto durante 5 minutos. Reservamos en el mismo tazón de la cebolla. 4. En una sartén grande antiadherente, calentamos una cucharada de aceite a fuego medio. Ponemos 1/3 de la mezcla de la tortilla en la sartén y removemos para que cubra el fondo de la sartén. 5. Una vez la masa de la tortilla tenga consistencia añadimos la cebolla y los espárragos reservados anteriormente, el queso feta y el lacón. 6. Salpimentamos y dejamos cocinar unos pocos minutos más antes de retirar y servir.

Desayunos

Tortilla de Lacón con espárragos

Paso a paso:

Ingredients:

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