Pasta amb salsa de tomàquet i tires estil vedella Plant Based Noel

Pas a pas:

1. Escalfem una olla a foc fort i afegim les tires estil vedella per a coure-les entre 3 i 5 minuts. Una vegada cuites les reservem en un plat. 2. Baixem la intensitat a foc mitjà i en la mateixa olla afegim dues cullerades d'oli d'oliva. Saltem l'all i la ceba durant 2 minuts i seguidament agreguem les pastanagues i l'api i el saltem durant 5 minuts més. 3. Una vegada la mescla estigui ben cuita afegim les tires, el sofregit, una mica de vi negre, aigua, fulles de llorer i el concentrat de tomàquet. Deixem bullir a foc lent durant 1 hora per a aconseguir que les tires quedin ben tendres. 4. Esmicolem les tires amb l'ajuda de dues forquilles i tornem a afegir-les a l'olla durant mitja hora més perquè la salsa es redueixi i la mescla quedi tendra. 5. Posem a bullir aigua en una olla gran i afegim una cullerada de sal. 6. Una vegada l'aigua bulli, afegim la pasta i deixem coure fins al punt desitjat. 7. Incorporem dues cullerades de l'aigua bullent de l'olla, la pasta i tota la mescla en una paella gran. Removem suaument fins que la salsa s'evapori i quedi una barreja perfecta. 8. Servim amb parmesà recentment rallat i ja podem gaudir d'aquesta delícia de plat!

Pasta amb salsa de tomàquet i tires estil vedella Plant Based Noel

Pas a pas:

Ingredients:

Receptes Relacionades

Sandvitxos

Serranito

Esmorzars

Sandvitx integral amb pit de Gall d’indi i cogombre

Receptes

Innova a la cuina

NOEL Alimentaria