Coca de Xoriç amb ou i espinacs

Pas a pas:

1. Precalentem el forn a 220 graus. Col·loquem els pebrots en una font de forn, els ruixem amb una mica d'oli d'oliva i els cuinem durant 45 minuts. Passats els 45 minuts els posem directament en una bossa de plàstic per a lligar-los fermament. Esperem 10 minuts per a poder treure la pell i les llavors més còmodament. 2. Piquem els pebrots en la batedora, afegim la pols de pebre vermell i les ametlles fins a aconseguir un puré suau. 3. Disposem els espinacs en una paella amb una mica d'oli i deixem que s'encongeixin. Deixem que es refredi i s'espremi el líquid tant com sigui possible. 4. Afegim la barreja en dues llesques de pa. Posem una llesca de formatge damunt i després la cobrim amb la resta dels pebrots rostits i espinacs. 5. Dividim les llesques de xoriç sobre el pa i el cobrim amb l'última rodanxa de formatge i una altra llesca de pa. Afegim finalment el pesto rosso. 6. Escalfem el sandvitx en una torradora, graella o paella fins que estigui ben daurat per fora i el formatge es fongui per dins. 7. Tallem els sandvitxos per la meitat i ja podem servir-los.

Ingredients:

4 llesques de pa 100 gr de Xoriç Delizias Noel 100 gr d'espinacs frescos 2 pebrots 1 cullerada petita de pols de pebre vermell dolç 70 grams d'ametlles 4 llesques de formatge 1 cullerada d'oli d'oliva Pesto rosso

Esmorzars

Coca de Xoriç amb ou i espinacs

Pas a pas:

Ingredients:

Receptes Relacionades

Plats Elaborats, Mini Cocottes

Pèsols amb pernil serrà noel

Entrepans

Sandvitx amb Pit de pollastre, espinacs i formatge

Receptes

Innova a la cuina

NOEL Alimentaria