Creps gratinades de llonganissa i porro

Pas a pas:

1. En un bol, batem els ous amb la llet, incorporem la cervesa i una cullerada d'oli d’oliva. Posem un pessic de sal i incorporem la farina sense parar de remenar per tal d’evitar grumolls. Deixem reposar una hora. 2. Mentre reposa, preparem la beixamel de porro: piquem el porro i el daurem en una paella amb una mica d'oli d’oliva, quan estigui transparent incorporem una cullerada de farina, torrem una mica i incorporem la llet tèbia mentre remenem amb una vareta de mà fins que s'espesseixi. 3. Cuinem les creps en una paella antiadherent. 4. Posem una mica de beixamel a cada crep, hi afegim una mica de formatge per sobre, unes tires de llonganissa i una mica de farigola. Doblem les creps en forma de mocador i escampem una mica més de formatge per sobre. Gratinem uns minuts al forn fins que el formatge quedi daurat.

Sandvitxos

Creps gratinades de llonganissa i porro

Pas a pas:

Ingredients:

Receptes Relacionades

Aperitiu / Brunch

Raviolis freds de pernil cuit

Entrepans

Entrepà rústic de Pernil cuit i tomàquets cherry

Receptes

Innova a la cuina

NOEL Alimentaria