Want to know more about Noel's day-to-day life?
Discover the latest news related to our company.
En el context de les alarmants dades proporcionades per la Conferència de les Nacions Unides sobre el Canvi Climàtic de 2023 (COP28), segons les quals, el 40% dels aliments produïts acaben com a residus, representant entre el 8 i el 10% de totes les emissions de gasos d’efece hivernacle i que al 2030 es perdran […]
El finançament i assessorament d’ACCIÓ i del Departament d’Empresa i Treball, han estat determinants en afrontar el projecte d’inversió. Aquest col·laboració ha facilitat l’adquisició de maquinària productiva, la qual cosa ens ha permès avançar cap a la innovació i l’increment de producció. “Amb el suport d’ACCIÓ i del Departament d’Empresa i Treball”, hem integrat tecnologia […]
El plasma animal és un subproducte dels escorxadors, tradicionalment derivat de la sang de porc o d’una barreja de sang bovina i porcina. Actualment, per a l’alimentació animal a Europa, només es pot utilitzar plasma de no remugants, produït en instal·lacions autoritzades. Aquesta font proteica, rica en albúmines i globulines, destaca per la seva elevada […]
El projecte, liderat per Packaging Cluster amb la col·laboració d’INNOVACC, té com a objectiu realitzar una prova pilot d’una plataforma digital, APP ECOPHIR, desenvolupada per ECOPHIR RECICLA, empresa del grup JANE MORRAJA, una consultora especialitzada en el disseny de sistemes SDDR (Sistemes de Dipòsit, Devolució i Retorn) d’envasos reutilitzables. Aquesta aplicació permet la traçabilitat completa […]
En data de 15 de març de 2021 el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya va concedir a NOEL ALIMENTARIA S.A.U. un ajut en base a l’Ordre ARP/159/2019, de 31 de juliol, per la qual s’aproven les bases reguladores dels ajuts destinats a les inversions relatives a la transformació i […]
SPLENDID FOODS, EMBOTITS SALGOT, NOEL ALIMENTARIA i BOADAS 1880, com a membres beneficiaris del grup operatiu, juntament amb IRTA, com a centre tecnològic, estan duent a terme aquest projecte que té per objectiu el desenvolupament i aplicació d’un enfocament metodològic innovador que permeti la validació de la seguretat del procés de producció dels embotits crus-curats […]
S’estima que la població humana superarà els 10 mil M de persones a principis de l’any 2050 i, si les tendències de consum no canvien, aquest increment portarà implícit un augment del 100% de la demanda de la proteïna animal. Els anàlegs carnis es consideren una alternativa més sostenible a la producció industrial de carn. […]
MICOECUR. Prevenció i mitigació de la incidència de micotoxines en embotits curats. L’objectiu principal del projecte és desenvolupar diferents tipus d’estratègies, algunes focalitzades en les condicions de procés i d’altres en la utilització de microbiota competitiva per evitar el creixement de fongs potencialment micotoxigènics i la formació i acumulació de micotoxines en embotits curats de […]
L’objectiu global del projecte CLASCUIT és desenvolupar un sistema de classificació del pernil fresc en base a la qualitat tecnològica per optimitzar el rendiment del procés d’elaboració i la qualitat del pernil cuit. El sistema de classificació que es desenvoluparà es basa en la informació aportada per la tecnologia d’inducció magnètica multifreqüència (IMMF) en combinació, […]
En data de 21 de març de 2019 el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya va concedir a NOEL ALIMENTARIA S.A.U. un ajut en base a l’Ordre ARP/195/2017, de 21 d’agost, per la qual s’aproven les bases reguladores dels ajuts destinats a les inversions relatives a la transformació i comercialització […]
S’ha obtingut un ajut de Grups Operatius del DARP 2018 per al projecte: SISTEMES INNOVADORS PER A CLASSIFICAR DE MANERA OBJECTIVA PRODUCTES CARNIS O PREPARATS CARNIS. El dia 3 de juliol de 2019 es va publicar la resolució d’ajuts del DARP a la cooperació per a la innovació, per a la realització de projectes pilot innovadors per part de Grups […]
Descripció del projecte: L’objectiu global d’aquest projecte és l’optimització del processat del pernil curat per aconseguir un producte més saludable (reduït en sal), de més qualitat (sense defectes i al punt de sal desitjat), mantenint la seguretat alimentària (Listeria), i utilitzant un processat sostenible (reducció d’emissions de salmorra i de la despesa energètica). Per aconseguir […]
